Холодні закуски
Асорті італійських Антипасті
Ассорті сирів з трюфельним медом
Тартар з яловичини та трюфельним кремом
Тартар з лосося та гуакамоле з пряним гаспачо
Брускета з ростбіфом та печеним перцем
Брускета з лососем та томатами Кімчі
Брускетта з гуакамоле та тар-таром з лангустина
Карпаччо з яловичини та томатами Кімчі
Карпаччо з лосося у стилі сашимі
Гарячі закуски
Попкорн з креветок з копченим айолі
Запечений камамбер з інжиром та трюфельним медом:
Оладки з цукіні та лососем
Салати
Нісуаз з консервованим тунцем
Салат з качиною грудкою, інжиром та трюфельним кремом
Перші страви
Суп Фінський з лососем та креветкою
Головні страви
Лосось з овочами гриль та лимонним дресінгом
Курча запечене з кукурудзою гриль
Філе Сібаса по-італійськи
Десерти
Павлова з домашнім морозивом
Сніданок ( з 7:00 до 10:00)